鸡汤面条的做法
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1
准备高筋粉。

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2
高筋粉中放入水。

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3
搅拌成棉絮状。

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4
用手揉面团。

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5
揉至面团三光,面团用保鲜膜醒发20分钟。过后再揉几下,再醒10分钟。

步骤step
6
醒发好后,拿出面团,用擀面杖擀薄面皮,两面撒上干粉。

步骤step
7
面条机先固定在桌上,调节旋钮为7,面皮放入面条机滚压一次。

步骤step
8
在两面撒上干粉,将调节旋钮转为6。

步骤step
9
放入面条机滚压第二次,这样面皮越来越薄了。

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10
将调节旋钮转为5(面皮厚4MM),放入面条机滚压第三次。

步骤step
11
在两面撒上干粉,准备压细面条。

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12
将摇手棒插入细面条轴,送入面皮,渐渐面皮被压制。

步骤step
13
很快面皮随摇手棒转动,渐渐压制出面条。

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14
自制面条净重370克。

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15
用刷子轻扫面条机。注意:面条机不能用水洗哦。

步骤step
16
准备鸡肉汤、生菜。

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17
生菜洗净。

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18
先撕开鸡肉汤内的鸡肉,再鸡肉汤烧开,倒入盛有葱花、盐、鸡精碗中。

步骤step
19
锅水烧开,生菜烫一下捞出。

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20
锅水继续烧开,放入面条,中间开后,放一碗凉水,等面条熟了,装碗,放上生菜,就OK啦。

这道菜适合我吃吗?
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
0.77
克
多吃
糖尿病人群
7.9
大卡
多吃
减肥人群
0.2
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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