鸡肉汉堡的做法

鸡肉汉堡

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原料大只鸡腿(去骨去皮) 1只 鸡胸肉(去骨去皮) 1副 调料 :蛋黄 1个 油 1大匙 盐 1小匙 糖 1小匙 太白粉 1/2小匙 面粉 1/2小匙

制作流程

(1)将鸡腿肉、鸡胸肉绞成细肉或自行用刀剁细。 (2)将鸡肉甩打5分钟成

鸡肉汉堡的做法

原料

大只鸡腿(去骨去皮) 1只 鸡胸肉(去骨去皮) 1副

调料 :蛋黄 1个 油 1大匙 盐 1小匙 糖 1小匙 太白粉 1/2小匙 面粉 1/2小匙
 
制作流程
 
(1)将鸡腿肉、鸡胸肉绞成细肉或自行用刀剁细。

(2)将鸡肉甩打5分钟成馅,加入醃料,顺时针方向用力搅匀。(可依汉堡大小分成6~10份)

(3)先将馅挤成圆形等分分好,用平底锅放油1大匙,放入汉堡鸡肉馅,用铲子压扁,两面煎熟即可。

(4)可多作放入冷冻备用,用4两塑胶袋,将圆形馅放入,再压扁依自己喜欢之厚度,一一放入冷冻库平放冷冻。
鸡肉汉堡es.jpg

鸡肉汉堡讨论

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