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鸡片炒黄瓜的做法

鸡片炒黄瓜

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冬至2467

菜谱:715 / 关注:46 / 粉丝:12258 2016-11-05 / 人看过

鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用

用料

辅料

鸡片炒黄瓜的做法

1.

鸡肉切片,放在碗内,加入胡椒粉,料酒拌匀,加入淀粉抓匀,腌制10分钟

2.

黄瓜斜刀切段

3.

在切成菱形片

4.

胡萝卜切菱形片

5.

锅加油烧热,下入肉片中小火炒制变白,盛出待用

6.

下入葱花,姜末,蒜片炒香

7.

下入胡萝卜片炒至颜色变深

8.

下入肉片,盐翻炒均匀

9.

下入黄瓜片翻炒均匀即可盛出装盘

鸡片炒黄瓜成品图

鸡片炒黄瓜成品图
鸡片炒黄瓜成品图
鸡片炒黄瓜成品图

烹饪技巧

黄瓜片很容易熟,炒制时间不要过长

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