鸡刨豆腐的做法

鸡刨豆腐

by 甜盐蜜语 · 176 收藏 · 10202 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
鸡蛋2只 豆腐200克 3人份
辅料 others
胡萝卜100克 香葱5克 食用油30克 食盐3克 生抽8克
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甜盐蜜语
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鸡刨豆腐又称凉拌豆腐,是一道传统的特色名菜,属于鲁菜或东北菜。该菜清淡,爽口,味道很鲜,是很好的下饭菜。

鸡刨豆腐的做法

步骤 step

1

鸡刨豆腐的步骤

食材集合

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2

鸡刨豆腐的步骤

豆腐切方块

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3

鸡刨豆腐的步骤

鸡蛋磕入碗里,放入食盐再打散备用

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4

鸡刨豆腐的步骤

锅中热油,先将胡萝卜丁煸至7成熟

步骤 step

5

鸡刨豆腐的步骤

然后把豆腐丁加入小煎一下

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6

鸡刨豆腐的步骤

淋入生抽、食盐炒匀

步骤 step

7

鸡刨豆腐的步骤

倒入鸡蛋液

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8

鸡刨豆腐的步骤

待鸡凝固后,加入葱花炒匀即可

鸡刨豆腐的成品图

鸡刨豆腐成品图
鸡刨豆腐成品图
鸡刨豆腐成品图
鸡刨豆腐成品图

鸡刨豆腐的烹饪技巧

技巧 tips

无技巧。

鸡刨豆腐讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.8

多吃
糖尿病人群
130.2
大卡

少吃
减肥人群
10.2

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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