金汤肥牛的做法

金汤肥牛

by 天台食堂 · 72 收藏 · 12754 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
肥牛300克 南瓜泥2勺 金针菇200克 2人份
辅料 others
适量 辣椒适量 料酒适量 黄灯笼辣酱1勺 适量 白糖1勺 生抽1勺 白醋1勺
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天台食堂
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金汤肥牛,汤金色亮的秘密,全因汤里加了这个材料

金汤肥牛的做法

步骤 step

1

金汤肥牛的步骤

平底锅烧水,几滴料酒,放入肥牛,涮至变色后捞出

步骤 step

2

金汤肥牛的步骤

金针菇盐水焯3分钟后捞出,平铺在碗底

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3

金汤肥牛的步骤

锅内爆香蒜末,放入2勺黄灯笼辣酱炒香,加入适量清水煮开

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4

金汤肥牛的步骤

加2勺南瓜泥、下肥牛

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5

金汤肥牛的步骤

加入1勺盐、1勺生抽、半勺白醋、一小勺白糖提味,拌匀出锅

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6

金汤肥牛的步骤

肥牛铺在金针菇上,浇上金汤,少许辣椒点缀即可

金汤肥牛的成品图

金汤肥牛成品图

金汤肥牛讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.41

多吃
糖尿病人群
89.8
大卡

多吃
减肥人群
2.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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