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金沙虾的做法

金沙虾

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菜谱:97 / 关注:0 / 粉丝:5629 金沙虾的原文 / 2013-01-07 / 人看过
用料

主料

调料

金沙虾的做法

1.将大活虾用黄酒醉死

2.去掉虾头、虾壳,将背部剖开,去除虾肠

金沙虾oU.jpg

3.加入香酥炸鸡粉腌20分钟

4.把花椒和干辣椒用清水泡15分钟左右

金沙虾hb.jpg

5.把鸡蛋充分打散,准备好面包糠和面粉

6.取虾,逐个依次沾面粉,浸蛋液,再裹满面包糠

金沙虾Vf.jpg

7.锅内烧宽油,油六层热时,放入虾入锅中炸至金黄酥脆后捞出

8.起净锅,用1/3汤匙花生油烧热,加入花椒炒香后加切短的干辣椒炒香

金沙虾GI.jpg

9.加入炒米,用中小火炒均匀干爽

10.放入炸好的大虾,轻轻炒至各料均匀入味,即成

金沙虾cR.jpg

金沙虾mj.jpg

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