金秋南瓜包的做法
步骤
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1
南瓜洗净去皮抠籽切成块，放入蒸锅中蒸大概15-20分钟左右，拿筷子轻松插透即可
步骤
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2
蒸南瓜期间，准备好其他食材，豆沙馅没拍进去，请别忘了
步骤
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3
南瓜蒸熟后用榨汁机或料理机打成泥，如果觉得干不好打，把牛奶倒进去打也可以，打泥这步忘拍照了，将除了豆沙馅和玉米油之外的别的材料都倒进面包机，按和面程序，进行10分钟的和面。第一次和面结束后，将玉米油倒进去后再进行第二次和面！
步骤
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4
和面结束后按发酵程序进行发酵，发至两倍大
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5
发好的面揉一揉排排气，分成八个小团 盖上保鲜膜醒20分钟
步骤
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6
把面团压扁擀圆，把豆沙馅放进去像捏包子一样捏起来，豆沙馅我没称量，大家根据面团大小自己决定放多少馅儿就好
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7
棉线就用缝衣服的线就行，剪成30厘米左右长的就好，4根一组 共8组，放油里泡下摆成米字型
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8
然后把包了豆沙馅的面团放中间，再把绳子依次系起来
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9
系好的面团依次放入烤盘，再烧一壶开水，倒入一个碗里放到烤箱中，将烤盘置于中层，对面团进行二次发酵，大概20分钟左右
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10
二次发酵完毕后，将水拿出，上下火180度20分钟，180度上火再烤10分钟，因为我一般懒得对烤箱预热，如果有对烤箱预热的习惯，那么预热10分钟，之后只需要180度上下火20分钟即可
步骤
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11
出锅后记得拆线，完成
金秋南瓜包的成品图
金秋南瓜包的烹饪技巧
技巧
tips
南瓜一定要蒸烂，二次发酵一定要做，弄棉线的时候要有点耐心，烤制时间请根据自身烤箱和面团大小自由掌控，注意观察，别烤糊了
金秋南瓜包讨论
金秋南瓜包的营养信息
本菜是低盐食品，健康之选
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
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名称NRV/100g营养/100g
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