金钱南瓜饼的做法

金钱南瓜饼

by 爱吃辣的小胖 · 2 收藏 · 1577 浏览
工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 未知
主料 main
南瓜300克 3人份
辅料 others
白糖50克 白芝麻100克 食用油200克
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爱吃辣的小胖
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小时候妈妈的记忆就是喜欢给我买金钱南瓜饼,外脆里糯口口留香

金钱南瓜饼的做法

步骤 step

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金钱南瓜饼的步骤

准备一个300g南瓜去皮切成薄片

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2

金钱南瓜饼的步骤

然后上锅蒸20min

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金钱南瓜饼的步骤

将蒸好的南瓜把多余的水分倒掉

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4

金钱南瓜饼的步骤

然后将南瓜按压成泥后加入50g细白糖搅拌

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金钱南瓜饼的步骤

然后倒入310g糯米粉搅拌

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金钱南瓜饼的步骤

揉成面团后待用

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金钱南瓜饼的步骤

取一戳面团揉成圆形放在早餐饼上

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金钱南瓜饼的步骤

然后再取一块早餐饼,圆形面团在中间慢慢按压

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金钱南瓜饼的步骤

然后将按压好的早餐饼放在白芝麻上滚一圈

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金钱南瓜饼的步骤

锅中倒入200g食用油油温七成热时转至小火

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金钱南瓜饼的步骤

然后放入做好的南瓜饼不定时的翻面

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金钱南瓜饼的步骤

炸至两面金黄时就可以出锅了

金钱南瓜饼的成品图

金钱南瓜饼成品图
金钱南瓜饼成品图
金钱南瓜饼成品图
金钱南瓜饼成品图

金钱南瓜饼的烹饪技巧

技巧 tips

早餐饼特别脆容易碎按压的时候一点要慢

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