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金橘烧鲳鱼的做法

金橘烧鲳鱼

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菜谱:157 / 关注:0 / 粉丝:1927 金橘烧鲳鱼的原文 / 2013-05-23 / 人看过

姐姐过年拿回一条红鲳鱼,过年的时候大家聚餐,图个吉庆,富贵有余,所以鱼是必不可少滴,我做了具有浓郁橘子香气的干烧鲳鱼,非常简单,几步就搞定了。

用料

主料

调料

金橘烧鲳鱼的做法

1.鲳鱼洗净控干,2面用刀切出格子花纹

金橘烧鲳鱼Ih.jpg

2.锅内放入色拉油,将鱼的2面拍上面粉,油6成热下锅,炸透,2面金黄

金橘烧鲳鱼wY.jpg

3.倒出多余的油,锅内留少量的油,把花椒和八角入锅内炸一下,放入鱼,加入葱、姜、蒜、和陈皮,用油炸一下,加入2杯开水,放入白糖、生抽、醋、料酒、盐调好味道,用小火烧开,鱼烧透,收浓汤汁即可

金橘烧鲳鱼dY.jpg

金橘烧鲳鱼mL.jpg

金橘烧鲳鱼zj.jpg

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