“又到了金桔大量上市的季节，也是感冒咳嗽比较高发的时节。然金桔能理气，化痰，止渴，消食，还能增强机体抗寒能力，防治感冒，所以这个季节多吃它就对了。金桔酱的做法非常简单，三样材料：金桔，冰糖和水。如果你需要口感丰富些，还可以加些柠檬汁增加一些果香和酸味。材料简单，也非常好熬制，但最重要的就是前期的处理，我的做法会比较麻烦一些，但是口感应该是最好的，切成细丝，保留口感，用来冲水当热饮或当成果酱食用口感都会很好。如果你怕麻烦，我看到很多将金桔加水打成糊再熬制的方子，也可以试一下。”
用料1.金桔放水里浸泡30分钟，清洗干净沥干水分
2.对半剖开
3.将籽挖去
4.切成细丝
5.和冰糖一起加入锅中，倒入约400毫升左右的水(刚好没过金桔即可)
6.盖上盖子大火烧开，拿去盖子转中小火熬制约30分钟，注意最后粘稠时段要不断搅拌，以防粘锅
7.熬到果酱的浓稠状态就可以了，趁热装入煮烫过的果酱瓶中，倒置30分钟后即可，放冰箱不开盖可放1个月左右
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金桔果酱的讨论
坐杉
[随意吐槽]怎么吃啊？要对水？
佑林
[随意吐槽]超赞 勾人食欲
成都网友
[提问求解]要是不放冰箱可以吗
湛江网友
[提问求解]请问一下煮好的颜色 偏暗 影响视觉 怎么让才能做到红色的？？
糊涂涂太
[随意吐槽]超赞 超赞 超赞
妮妮1678
[随意吐槽]超赞 超赞