金黄诱人的椰蓉扭扭条面包的做法

金黄诱人的椰蓉扭扭条面包

by 菜菜籽麻麻酱 · 0 收藏 · 10777 浏览
工艺 烘焙
口味 奶香味
时间 2小时
难度 未知
主料 main
面包粉250克 干酵母5克 奶粉15克 细砂糖35克 低钠盐2克 蛋清少许 黄油20克 纯牛奶140克 3人份
辅料 others
椰蓉60克 糖粉20克 黄油50克 蛋黄1个
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菜菜籽麻麻酱
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椰蓉真的是非常神奇的一款辅料,
不管用来做什么,
都非常香甜可口。

这款扭扭条面包非常受小朋友喜爱,
造型很可爱,
吃的时候也非常好抓握,
但一次不要吃太多,会容易腻。

金黄诱人的椰蓉扭扭条面包的做法

步骤 step

1

金黄诱人的椰蓉扭扭条面包的步骤

准备(面包胚)材料:
蛋黄用于椰蓉馅料;蛋白用于刷面包表面。

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2

金黄诱人的椰蓉扭扭条面包的步骤

将纯牛奶、盐、细砂糖、面包粉、奶粉、干酵母依次倒入面包机桶内,和面12分钟。

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3

金黄诱人的椰蓉扭扭条面包的步骤

加入黄油,再次启动和面程序,15分钟。

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4

金黄诱人的椰蓉扭扭条面包的步骤

取出面团揉圆,盖上保鲜膜室温发酵一小时。

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5

金黄诱人的椰蓉扭扭条面包的步骤

准备椰蓉馅材料:
蛋清蛋黄分离,只用蛋黄部分。

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金黄诱人的椰蓉扭扭条面包的步骤

黄油室温软化,
加入糖粉和蛋黄用刮刀切拌均匀。

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金黄诱人的椰蓉扭扭条面包的步骤

一定要切拌均匀。

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金黄诱人的椰蓉扭扭条面包的步骤

加入椰蓉,继续切拌均匀。

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金黄诱人的椰蓉扭扭条面包的步骤

发酵好的面团排气,按压擀平成正方形。

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金黄诱人的椰蓉扭扭条面包的步骤

铺上一层椰蓉馅料。

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金黄诱人的椰蓉扭扭条面包的步骤

三折。

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金黄诱人的椰蓉扭扭条面包的步骤

分割成大小均匀的条状。

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金黄诱人的椰蓉扭扭条面包的步骤

捏住上下两端朝相反的方向扭一扭,依次摆放在油纸上,静置一刻钟。

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金黄诱人的椰蓉扭扭条面包的步骤

表面刷上一层蛋清,烤箱预热,上火175度下火165度,中层,烤18分钟。

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金黄诱人的椰蓉扭扭条面包的步骤

冷却后,装盘享用即可。

金黄诱人的椰蓉扭扭条面包的成品图

金黄诱人的椰蓉扭扭条面包成品图
金黄诱人的椰蓉扭扭条面包成品图

金黄诱人的椰蓉扭扭条面包的烹饪技巧

技巧 tips

一次吃不完的话请密封保存。
冷却之后切块吃,也别有一番味道。

金黄诱人的椰蓉扭扭条面包讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
27.79

不吃
糖尿病人群
316.6
大卡

不吃
减肥人群
14.3

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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