金花菜炒鸡蛋的做法

金花菜炒鸡蛋

by 我叫一尾鱼 · 0 收藏 · 1529 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
金花菜300克 鸡蛋2个 3人份
辅料 others
3克 海鲜酱油10毫升 白酒几滴
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我叫一尾鱼
95菜谱 3540粉丝

冬天最好吃的养生蔬菜应该算金花菜了,清脂、刮油、还能防贫血。今天做了这菜发朋友圈,上海的朋友说这个是草头,好多朋友没见过,其他地方有没有这菜还真心不知道。我只知道上海特色菜肴"生煸草头",就是炒秧草,色泽碧绿,柔软鲜嫩,清口解腻。我们江苏这称这个为金花菜或秧草,做法有好多种,秧草蚌肉就是我们当时的名菜,汤汁浓稠、鲜嫩爽口,金花菜烧河豚,肉质鲜嫩。清明前后,我们这里还会把金花菜割下来晒干并腌制。今天我教大家做的是金花菜炒鸡蛋,解腻、清肠又刮油,还能降血脂,女人都吃的话还能越吃越瘦,我每星期都会吃二次。

金花菜炒鸡蛋的做法

步骤 step

1

金花菜炒鸡蛋的步骤

准备食材

步骤 step

2

金花菜炒鸡蛋的步骤

鸡蛋加1克盐打散

步骤 step

3

金花菜炒鸡蛋的步骤

热锅热油放入蛋液

步骤 step

4

金花菜炒鸡蛋的步骤

炒熟存出备用

步骤 step

5

金花菜炒鸡蛋的步骤

热锅热油放入金花菜

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6

金花菜炒鸡蛋的步骤

翻炒均匀加盐加几滴白酒

步骤 step

7

金花菜炒鸡蛋的步骤

放入炒好的鸡蛋翻炒均匀

步骤 step

8

金花菜炒鸡蛋的步骤

加入海鲜酱油

步骤 step

9

金花菜炒鸡蛋的步骤

关火翻炒均匀出锅

金花菜炒鸡蛋的成品图

金花菜炒鸡蛋成品图
金花菜炒鸡蛋成品图
金花菜炒鸡蛋成品图

金花菜炒鸡蛋讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.68

多吃
糖尿病人群
52.8
大卡

多吃
减肥人群
2.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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