京酱肉丝的做法

京酱肉丝

by 佳佳老妈 · 0 收藏 · 876 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 未知
主料 main
里脊肉300克 3人份
辅料 others
葱白适量 少许 酱油适量 胡椒粉少许 甜面酱适量 鸡蛋1个 料酒适量
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佳佳老妈
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酱香浓郁,咸甜适中

京酱肉丝的做法

步骤 step

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京酱肉丝的步骤

准备食材

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2

京酱肉丝的步骤

葱,姜切丝备用,泡一碗葱姜水备用

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京酱肉丝的步骤

肉切丝加盐

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京酱肉丝的步骤

加胡椒粉,加料酒搅拌均匀,腌制20分钟

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京酱肉丝的步骤

甜面酱倒入碗中,加入白糖

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京酱肉丝的步骤

加入香油

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京酱肉丝的步骤

加入葱姜水搅拌均匀

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京酱肉丝的步骤

腌好的肉丝中加鸡蛋清,淀粉拌均匀

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京酱肉丝的步骤

锅中倒油烧热,倒入腌好的肉丝迅速划散,炒至肉丝变色

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京酱肉丝的步骤

盛出备用

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京酱肉丝的步骤

锅留底油,倒入甜面酱炒匀,炒均匀后倒入炒好的肉丝翻炒

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京酱肉丝的步骤

待所有的肉丝均匀沾上酱汁即可

京酱肉丝的成品图

京酱肉丝成品图

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建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.4

多吃
糖尿病人群
143.5
大卡

少吃
减肥人群
7.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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