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经典意式千层面的做法

经典意式千层面

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蘑菇妈妈yz

菜谱:4 / 关注:1 / 粉丝:63 2016-04-28 / 人看过

不用去必胜客,西餐厅,自己在家也能做经典的意大利千层面啦!

用料

主料

辅料

经典意式千层面的做法

1.

不粘锅开小火,倒入橄榄油,待油热了倒入切碎的胡萝卜,洋葱和大蒜头翻炒1-2分钟

2.

倒入牛肉末,加适量盐,胡椒粉,翻炒,把肉末用木勺打散

3.

肉末变色后,加入去皮切碎的番茄,放入干牛至,小火煮至收汁,离火备用

4.

烤箱预热180度,黄油融化,加冷牛奶一边加一边搅拌

5.

在牛奶还没热的时候立马加入面粉,边加热边搅拌,面糊搅拌均匀后加入盐,胡椒粉,肉豆蔻粉,继续搅拌至面糊粘稠

6.

在烤碗底部铺一层煮好的肉酱,上面放一片意面宽面,如果买不到这么大的用窄一点的平铺一层,然后上面抹上一层面糊

7.

重复第6步3次,在最上面一层面糊上撒上芝士

8.

放烤箱中,烤20分钟左右,烤箱温度不宜太高,否则芝士焦了里面的意面还没熟

9.

烤的过程中注意观察,芝士变金黄就可出炉

经典意式千层面成品图

经典意式千层面成品图
经典意式千层面成品图
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