鸡米花的做法

鸡米花

by 粉竽粘糖 · 6822 收藏 · 217527 浏览
工艺
口味 其它口味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
鸡腿2个 生粉50克 面包糠30克 3人份
辅料 others
鸡蛋1个 鸡蛋清1/2个
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粉竽粘糖
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都市的繁华,快节奏的生活方式,不但改变着成年人对饮食的追求,也影响着孩子们的感官。鸡米花对现在的孩子来说,酥脆、鲜嫩、快捷、金黄的颜色,诱人的香气,也许就是未来对童年的回忆之一。叹着空调,喝着可乐,玩着手机,吃着鸡米花和洋快餐,也是当今孩子们最惬意的休闲方式。

鸡米花的做法

步骤step

1

主材料备好

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2

鸡腿洗净,去骨去筋

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3

然后切成1.5厘米左右的小丁,加入椒盐粉、黑胡椒粉、盐、白酒、鸡蛋白拌匀,腌制30分钟(中途可翻拌1-2次,方便入味)

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4

玉米生粉、面包糠、鸡蛋液备好

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5

依次将鸡肉丁先裹一层生粉,再粘鸡蛋液,最后裹一层面包糠,将鸡米花胚放入盘中

步骤step

6

锅里放适量的玉米油,油到8成热后转中火,依次放入鸡米花胚

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7

待鸡米花颜色呈金黄色,浮在油面上,大约炸制3分钟左右(不宜时间太长,鸡肉会变老),就可以捞出

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8

沥油即可开吃

鸡米花讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
14.07

不吃
糖尿病人群
171.4
大卡

少吃
减肥人群
4.4

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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