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挤挤小熊餐包的做法

挤挤小熊餐包

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飘渺02

菜谱:90 / 关注:467 / 粉丝:1756 2018-01-31 / 人看过

这个面包做好久了,还是六月份的时候和朋友出去野餐时做的,在定下来要野餐的时候,朋友的二个女儿就开始微信轰炸我了,要好看可爱的面包,要披萨,二个孩子只要想到我,眼睛里看到的都是好吃的,哎,我好像唯一的作用就是给她们做好吃的。
于是就有了这款小餐包给她们吃

用料

主料

挤挤小熊餐包的做法

1.

除黄油,巧克力以外,所有材料放入面包桶,imix揉面20分钟,加入软化的黄油,揉至面团可以拉出薄膜,

2.

发酵到二倍大。戳一个洞,不回缩不塌陷就正好

3.

排气分成17份重量相同的面团,盖保鲜膜醒发15分钟

4.

醒发好的面团按扁在滚圆放入烤盘里,依次放好,留一份做小熊继后耳朵,盖保鲜膜二发

5.

最后一个面团分成32个小面团,揉圆,分别给事先16个面包做小熊的耳朵

6.

烤箱160度预热,中层烤20分钟

7.

面包放凉后把巧克力装在裱花袋里隔热水融化

8.

挤在面包上做小熊的表情

烹饪技巧

发面的时候要注意,不能发过了,会有酒的味道
巧克力用的很少,不要化太多

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