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牛肉酱酸辣粉的做法

牛肉酱酸辣粉

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香儿厨房

菜谱:1442 / 关注:175 / 粉丝:42107 2016-04-20 / 人看过

酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃,特点是麻辣鲜香,酸且油而不腻。我这道酸辣粉用了牛肉酱,麻辣鲜香味全的牛肉酱,所以做起来也很方便,改良版的,就算街头小吃 吧,味道很赞的。

用料

牛肉酱酸辣粉的做法

1.

先把红薯粉丝泡软

2.

准备调料

3.

锅内水开后把泡软的粉丝烧熟后捞起装入碗里

4.

另起锅加入10克油加入牛肉酱和老干妈油辣椒炒出香味

5.

加入开水和泡椒,尝试一下味道,我尝了一下味道刚好所有再也没加什么调料

6.

把烧好的汤料倒入红薯粉丝碗里加入葱花和熟花生仁即可

7.

好味道

牛肉酱酸辣粉成品图

牛肉酱酸辣粉成品图
牛肉酱酸辣粉成品图
牛肉酱酸辣粉成品图

烹饪技巧

各家口味不同,请按照自家的口味调整

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