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干烧豆角的做法

干烧豆角

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依然七月

菜谱:76 / 关注:0 / 粉丝:2499 2015-05-12 / 人看过

家里的小孩很喜欢吃豆角,本来想用自动烹饪锅做个辣味的干煸豆角,考虑到孩子还是选择最普通的烧豆角。豆角一定要熟透才能吃,生豆角是有毒的。所以每次烧豆角都是挺费时间的事情。

我教家里老人用自动烹饪锅做菜,就从干烧豆角开始,操作真的很简单,就是把材料按顺应放好,启动程序即可。

油——葱姜——生抽——调料——菜——盐 这个顺序。喜欢吃蒜的,最后加入再闷一下味道更好。

用料

主料

辅料

干烧豆角的做法

1.

豆角洗净去头尾和筋,掰开两段

2.

锅底加入油、葱、姜、花椒

3.

加入生抽、20ML水

4.

放入豆角,选择“干锅”程序

5.

程序结束后加入蒜沫,再启动“干锅”程序直到结束即可

干烧豆角成品图

干烧豆角成品图

烹饪技巧

1、加些肉沫和辣椒就是美味的干煸豆角。
2、喜欢吃煸的干些的,可以减少水的量,再两次启动“干锅”程序。
3、中途加入蒜沫味道更香。
4、出锅记得前翻拌均匀哟。

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