芥末菠菜墩的做法

芥末菠菜墩

by 笛子 · 1 收藏 · 8586 浏览
工艺
口味 芥末味
时间 5分钟
难度 初级入门
主料 main
菠菜适量 3人份
辅料 others
虾仁适量 白芝麻少许
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笛子
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原料:菠菜、虾仁、芥末、盐、糖、醋、芝麻。做法:菠菜去根,择去烂叶洗净,锅里烧开水,把菠菜下锅焯水(目的是去除菠菜中的草酸)。然后捞出,放入清水中过凉。沥干水后,切成小段,加入青芥末、香醋、少量盐和糖,喜欢辣的还可以再加入些芥末油。

芥末菠菜墩的做法

步骤step

1

菠菜去根,择去烂叶洗净,锅里烧开水,把菠菜下锅焯水(目的是去除菠菜中的草酸)

步骤step

2

然后捞出,放入清水中过凉

步骤step

3

沥干水后,切成小段,加入青芥末、香醋、少量盐和糖,喜欢辣的还可以再加入些芥末油

步骤step

4

搅拌均匀后即可摆盘,最后撒些烤熟的白芝麻,摆上焯熟的虾仁即可

芥末菠菜墩讨论

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菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
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2.8

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24.9
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·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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