鸡蛋酱拌面的做法

鸡蛋酱拌面

by 眼角眉梢-格格 · 510 收藏 · 16668 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
鸡蛋2个 豆瓣酱100克 香葱3棵 青椒1个 食用油少许 面条1把 黄瓜半根 火腿片2片 3人份
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眼角眉梢-格格
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最近特别想念妈妈的味道。小时候,妈妈便经常做鸡蛋酱,用青椒、香葱、豆瓣酱和鸡蛋,蒸一碗鸡蛋酱用来拌面,格外下饭。用美的蒸宝宝也蒸了鸡蛋酱,拌着面条,吃得格外满足。

鸡蛋酱拌面的做法

步骤 step

1

鸡蛋酱拌面的步骤

把香葱和青椒切碎放入豆瓣酱里

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2

鸡蛋酱拌面的步骤

打入两个鸡蛋,加少许食用油拌匀

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3

鸡蛋酱拌面的步骤

放入蒸宝宝

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4

鸡蛋酱拌面的步骤

蒸12分钟

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5

鸡蛋酱拌面的步骤

沸水煮面条,面条熟后捞入碗里

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6

鸡蛋酱拌面的步骤

鸡蛋酱已经蒸好啦

步骤 step

7

鸡蛋酱拌面的步骤

把黄瓜、火腿切丝,和鸡蛋酱一起码到面上,拌匀即可。

鸡蛋酱拌面的成品图

鸡蛋酱拌面成品图
鸡蛋酱拌面成品图
鸡蛋酱拌面成品图
鸡蛋酱拌面成品图

鸡蛋酱拌面的烹饪技巧

技巧 tips

两个鸡蛋,100克豆瓣酱单吃有点咸,拌面吃正好。

鸡蛋酱拌面讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
8.75

少吃
糖尿病人群
120.1
大卡

少吃
减肥人群
4.9

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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