鸡蛋煎饼的做法

鸡蛋煎饼

by 妖妖原创美食课堂 · 3258 收藏 · 5904 浏览
工艺
口味 葱香味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
鸡蛋一个 面粉适量 4人份
辅料 others
小葱两根 一勺
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妖妖原创美食课堂
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每天都在发愁早上吃什么吗?这个鸡蛋饼是个不错的选择,早起十来分钟,一盘香喷喷的鸡蛋饼就可以上桌,我用的土鸡蛋,蛋味浓郁颜色又漂亮。这是个非常简单的做法,不需要揉面不需要发面,搅一搅,煎一煎,又不挑锅,啥锅都能用,都能做出漂亮的鸡蛋饼。

鸡蛋煎饼的做法

步骤 step

1

鸡蛋煎饼的步骤

小葱洗干净,切碎。

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2

鸡蛋煎饼的步骤

土鸡蛋一个,搅匀。

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3

鸡蛋煎饼的步骤

鸡蛋液里加适量的水,普通的凉水,再加适量的面粉,盐,小葱碎一起搅拌成均匀的稀面糊,如图。

步骤 step

4

鸡蛋煎饼的步骤

油锅润少许油,不要多,如果方便用刷子薄薄刷一层就可以了,用勺子舀一勺面糊到锅里,中小火,转动锅,使面糊均匀的流动开成圆形。两面煎熟。

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5

鸡蛋煎饼的步骤

第一张饼由于油不还没有充分浸润锅具,通常会不太漂亮,到第二张颜色就金黄均匀了,这是正常现象。煎完一个不需要洗锅,再刷一层薄薄的油即可,每张饼一层油,油量一定要少

鸡蛋煎饼的成品图

鸡蛋煎饼成品图
鸡蛋煎饼成品图
鸡蛋煎饼成品图

鸡蛋煎饼讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
20.65

不吃
糖尿病人群
192.8
大卡

少吃
减肥人群
4.2

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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