鸡蛋豆腐煲的做法

鸡蛋豆腐煲

by 橙子小厨 · 23 收藏 · 10499 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
鸡蛋豆腐120克 肉末200克 香菇适量 2人份
辅料 others
玉米淀粉适量 适量 豆瓣酱1勺 鸡精适量 生抽1勺 蚝油1勺 青红椒适量
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橙子小厨
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鸡蛋豆腐这样做,嫩滑又下饭

鸡蛋豆腐煲的做法

步骤 step

1

鸡蛋豆腐煲的步骤

鸡蛋豆腐切小块,粘上玉米淀粉

步骤 step

2

鸡蛋豆腐煲的步骤

中小火煎至两面金黄

步骤 step

3

鸡蛋豆腐煲的步骤

肉末炒至断生,下葱姜蒜爆香,加一勺豆瓣酱炒出红油

步骤 step

4

鸡蛋豆腐煲的步骤

加香菇丁,翻炒均匀,加入1勺生抽、1勺蚝油、半杯清水,少许鸡精调味

步骤 step

5

鸡蛋豆腐煲的步骤

加入豆腐,加入青红椒圈,盖盖焖3分钟,出锅前撒葱花

鸡蛋豆腐煲的成品图

鸡蛋豆腐煲成品图
鸡蛋豆腐煲成品图

鸡蛋豆腐煲讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.34

多吃
糖尿病人群
174.4
大卡

少吃
减肥人群
13.7

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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