鸡蛋炒西红柿的做法

鸡蛋炒西红柿

by 热爱红烧肉 · 4252 收藏 · 12133 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
西红柿400克 2人份
辅料 others
鸡蛋3个 小葱5克 生抽10毫升 白糖8克 食盐2克 2克 2克 植物油1汤匙
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
热爱红烧肉
578菜谱 11062粉丝

炒西红柿肯定大家经常做,不知你是怎么去皮的,我试验过了,用开水烫和火烧,还是烧的比较快而且节约煤气,有烧开水那个时间早就去好皮了,何况还要煮一小会儿了。这个方法我是看电视学的,开始是用筷子插西红柿来烧,结果烧一次仍一根糊了的筷子,太浪费了,后来才想起用叉子,这下好用了,就是注意别用大火,以免烫手。

鸡蛋炒西红柿的做法

步骤 step

1

鸡蛋炒西红柿的步骤

将西红柿底部插个叉子,用煤气灶的最小火烧一下外皮,看到爆裂了就转动方向

步骤 step

2

鸡蛋炒西红柿的步骤

然后拿到水龙头下面冲一下,皮很容易就撕下来了

步骤 step

3

鸡蛋炒西红柿的步骤

3个西红柿都撕掉外皮

步骤 step

4

鸡蛋炒西红柿的步骤

鸡蛋磕入碗中打散,西红柿切块,葱、姜切片

步骤 step

5

鸡蛋炒西红柿的步骤

油热了先将鸡蛋摊好划散盛出来

步骤 step

6

鸡蛋炒西红柿的步骤

原锅加油爆香葱、姜

步骤 step

7

鸡蛋炒西红柿的步骤

下入西红柿翻炒几下

步骤 step

8

鸡蛋炒西红柿的步骤

加适量盐

步骤 step

9

鸡蛋炒西红柿的步骤

加1勺白糖

步骤 step

10

鸡蛋炒西红柿的步骤

再加少许生抽提味

步骤 step

11

鸡蛋炒西红柿的步骤

将摊好的鸡蛋倒进去

步骤 step

12

鸡蛋炒西红柿的步骤

加入小葱碎翻炒一下就可以了

鸡蛋炒西红柿的成品图

鸡蛋炒西红柿成品图
鸡蛋炒西红柿成品图
鸡蛋炒西红柿成品图

鸡蛋炒西红柿的烹饪技巧

技巧 tips

鸡蛋炒好后再放颜色更漂亮。

鸡蛋炒西红柿讨论

鸡蛋炒西红柿的营养信息

本菜营养均衡
  • 低热量
  • 低盐
  • 低胆固醇
  • 富含胡萝卜素
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
{{item.desc}}
{{item.value100NRV}}%
{{item.value100}}{{item.unit}}
{{item.desc}}
{{item.value100NRV}}%
{{item.value100}}{{item.unit}}
展开全部
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢