鸡蛋肠粉的做法

鸡蛋肠粉

by 女人花2607 · 3 收藏 · 5404 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 未知
主料 main
肠粉专用粉100克 250克 鸡蛋1个 3人份
辅料 others
大蒜半个 食用油适量 生抽3勺 玉米淀粉1勺
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女人花2607
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家常做法

鸡蛋肠粉的做法

步骤 step

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鸡蛋肠粉的步骤

准备材料

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鸡蛋肠粉的步骤

鸡蛋打散备用

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3

鸡蛋肠粉的步骤

把肠粉专用粉放入碗中,加入适量的水搅拌均匀,静置30分钟

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鸡蛋肠粉的步骤

大蒜切碎

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鸡蛋肠粉的步骤

把生抽,玉米淀粉和清水搅拌均匀

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鸡蛋肠粉的步骤

锅里倒入适量的水煮沸后,在蒸盘中刷上一层薄薄的食用油

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鸡蛋肠粉的步骤

舀入1勺粉浆,晃动盘子让粉浆均匀的铺在蒸盘中

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鸡蛋肠粉的步骤

放入适量的鸡蛋液,用刷子刷均匀

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鸡蛋肠粉的步骤

大火蒸2分钟,取出用刮刀刮出,即可。依次做好所有的粉浆

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鸡蛋肠粉的步骤

锅里倒入适量的油烧热后,放入大蒜炒出香味

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鸡蛋肠粉的步骤

倒入酱汁,煮至汤汁粘稠

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鸡蛋肠粉的步骤

把酱汁浇在肠粉上,即可

鸡蛋肠粉的成品图

鸡蛋肠粉成品图
鸡蛋肠粉成品图
鸡蛋肠粉成品图

鸡蛋肠粉讨论

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建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.14

多吃
糖尿病人群
33.7
大卡

多吃
减肥人群
2.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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