鸡蛋肠粉的做法
步骤
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1

称量150克专用肠粉王
步骤
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2

然后加入273克清水(其实270克的,多了3克)
步骤
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3

搅拌均匀,静放10分钟
步骤
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4

这个时候烧一锅开水,然后给烤盘抹上一层花生油
步骤
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5

用汤勺装两勺粉浆到烤盘上,摊薄,蒸至稍微凝固
步骤
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6

然后再打入一只鸡蛋,并抹开。盖锅大火蒸3分钟左右至熟即可。
步骤
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7

卷起,切断,上碟。吃的时候淋上酱油。同理做完剩下的粉浆。一共做了4条鸡蛋肠粉
鸡蛋肠粉的成品图
鸡蛋肠粉的烹饪技巧
技巧
tips
专用肠粉王与水的比例是100:180(或200)。
这道菜适合我吃吗?
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
2.8
克
多吃
糖尿病人群
60.2
大卡
多吃
减肥人群
3.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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