鸡蛋肠粉的做法
步骤
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1
称量150克专用肠粉王
步骤
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2
然后加入273克清水（其实270克的，多了3克）
步骤
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3
搅拌均匀，静放10分钟
步骤
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4
这个时候烧一锅开水，然后给烤盘抹上一层花生油
步骤
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5
用汤勺装两勺粉浆到烤盘上，摊薄，蒸至稍微凝固
步骤
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6
然后再打入一只鸡蛋，并抹开。盖锅大火蒸3分钟左右至熟即可。
步骤
step
7
卷起，切断，上碟。吃的时候淋上酱油。同理做完剩下的粉浆。一共做了4条鸡蛋肠粉
鸡蛋肠粉的成品图
鸡蛋肠粉的烹饪技巧
技巧
tips
专用肠粉王与水的比例是100:180（或200）。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.8
克
多吃
糖尿病人群
60.2
大卡
多吃
减肥人群
3.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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