鸡翅大黄米南瓜盅的做法

鸡翅大黄米南瓜盅

by 热爱红烧肉 · 230 收藏 · 9869 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
鸡翅根150克 南瓜300克 2人份
辅料 others
生抽20毫升 料酒15毫升 大黄米80克 姜丝5克 2克
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热爱红烧肉
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上次做的南瓜盅很多朋友都夸漂亮,我这次又买了一个绿色的南瓜,打算里面放了鸡肉和大黄米蒸一个咸的南瓜盅试试。结果蒸好一看好失望呀,不像黄色那个南瓜蒸了不变色的,这个绿的蒸了颜色发黑了,一点不好看,而且这个没有黄色那个面甜,出了好多汤还,我记得那个黄的没出啥汤的,不过里面的大黄米和鸡肉吃起来有点像粽子的感觉哈哈,因为大黄米很粘包裹着鸡肉特像肉粽子的感觉呢。

鸡翅大黄米南瓜盅的做法

步骤 step

1

鸡翅大黄米南瓜盅的步骤

南瓜切掉上盖掏去内瓤

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2

鸡翅大黄米南瓜盅的步骤

鸡翅根脱骨,将肉翻过来,鸡皮冲里,切点姜丝

步骤 step

3

鸡翅大黄米南瓜盅的步骤

鸡翅根和姜丝放碗里加适量生抽

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4

鸡翅大黄米南瓜盅的步骤

加点料酒和盐腌制一小时

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鸡翅大黄米南瓜盅的步骤

大黄米洗干净用冷水浸泡一小时

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鸡翅大黄米南瓜盅的步骤

然后将大黄米里面的水倒掉,铺一些大黄米在南瓜的底部,鸡翅根用厨房纸吸去水分裹满大黄米

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鸡翅大黄米南瓜盅的步骤

鸡翅根裹满大黄米以后都塞进南瓜内,表面再少放一点点大黄米

步骤 step

8

鸡翅大黄米南瓜盅的步骤

盖上盖子放进加了水的电压力锅内胆的蒸架上

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鸡翅大黄米南瓜盅的步骤

自选保压二十分,等到气体放完取出装盘开吃

鸡翅大黄米南瓜盅的成品图

鸡翅大黄米南瓜盅成品图
鸡翅大黄米南瓜盅成品图

鸡翅大黄米南瓜盅的烹饪技巧

技巧 tips

没电压力锅就用普通锅蒸也行,时间自己斟酌下。

鸡翅大黄米南瓜盅讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
9.38

少吃
糖尿病人群
97.7
大卡

多吃
减肥人群
2.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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