家庭蛋糕的做法

家庭蛋糕

by A1⃣️ 西西里 · 3 收藏 · 21703 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 30分钟
难度 未知
主料 main
鸡蛋4 适量 食用油少许 少许 红枣,葡萄干适中 牛奶200毫升一袋 3人份
辅料 others
面粉使用
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A1⃣️ 西西里
1菜谱 3粉丝

普通的家用电饭锅,就可以做出美味松软的蛋糕

家庭蛋糕的做法

步骤 step

1

家庭蛋糕的步骤

四个鸡蛋,蛋清 蛋黄 分离

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家庭蛋糕的步骤

蛋黄中用加入一点食用油,盐,加入一袋牛奶,搅拌均匀,再加入适量低筋面粉(没有低筋面粉可以用普通面粉,我做的就是普通面粉)搅拌成糊状,不用太粘稠

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家庭蛋糕的步骤

接下来打发蛋清,加入几滴白醋(如果有柠檬,滴几滴最好),分三次加入白糖打发,如果有打蛋器最好,省时省力,如果没有估计手动打发全程需要20分钟吧,手也废掉了,哈哈

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家庭蛋糕的步骤

将打发好的奶油分三次加入蛋黄中,不要转圈搅拌,可以上下,或者十字拌法,不然会影响奶油起发的效果

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5

家庭蛋糕的步骤

搅拌均匀,没有多余的气泡就可以了,下面把电饭锅打开保温功能预热一下就可以了,手感一下锅热了,让锅中涂上一层黄油,如果没有就用色拉油,我用的就是色拉油,因为突发奇想,所以真的很家常,好多材料都没有,将面糊倒进去

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家庭蛋糕的步骤

如果你想蛋糕上下都有你要添加的辅料(红枣,葡萄干等)那你可以倒一层撒一层,这样就可以了

家庭蛋糕的成品图

家庭蛋糕成品图
家庭蛋糕成品图
家庭蛋糕成品图

家庭蛋糕的烹饪技巧

技巧 tips

用心就可以了,你的自信跟你的成品是成正比的,加油吧

家庭蛋糕讨论

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