家庭版惠灵顿牛排的做法

家庭版惠灵顿牛排

by 吃吃的小仙 · 0 收藏 · 140 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 未知
主料 main
牛肉200克 3人份
辅料 others
口蘑200克 洋葱50克 大蒜30克 黄芥末酱30克 黑胡椒粉5克 罗勒碎5克 火腿片2片 手抓饼1片
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吃吃的小仙
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儿子爱吃牛排,前一阵子吃了牛排家的惠灵顿牛排更是欲罢不能,好吧为了足不出户吃上惠灵顿,我这位老妈妈一顿忙乎,成品虽比不上牛排家,但也不错,这次是第三次做了,上传。

家庭版惠灵顿牛排的做法

步骤 step

1

家庭版惠灵顿牛排的步骤

锅内放黄油,依次放入蒜末,洋葱末,口蘑碎不断翻炒5分钟,变色后放入罗勒碎和黑胡椒碎

步骤 step

2

家庭版惠灵顿牛排的步骤

牛排切的略厚,放入黄油煎到四面变色,取出抹上黄芥末酱

步骤 step

3

家庭版惠灵顿牛排的步骤

保鲜膜上铺2片火腿,抹上厚厚一层炒好的蘑菇酱,然后用保鲜膜包好,放入冰箱略冻(我这着急吃就直接放在了手抓饼上了)然后放在手抓饼上放软的手抓饼轻轻的包裹住肉肉。

步骤 step

4

家庭版惠灵顿牛排的步骤

包裹好后,依然用手抓饼的纸把它包好,放入保鲜袋,放入冰鲜冻结实(就可以随时拿出来烤着吃了)我是一次做4个,因为太费时。

步骤 step

5

家庭版惠灵顿牛排的步骤

想吃的时候从冰箱拿出,去除纸膜烤盘或锡纸刷层油180度烤35分钟,就可以享用美味了。(烤的时候最好在饼皮上刷层蛋黄液,就更加漂亮了。)

家庭版惠灵顿牛排的成品图

家庭版惠灵顿牛排成品图

家庭版惠灵顿牛排的烹饪技巧

技巧 tips

同时烤上几只虾也不错吧

家庭版惠灵顿牛排讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
12.95

不吃
糖尿病人群
209.6
大卡

少吃
减肥人群
4.2

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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