浇汁肉末豆腐的做法

浇汁肉末豆腐

by 紫默(小草根家庭美食) · 13 收藏 · 62115 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 中级掌勺
主料 main
内酯豆腐1块 猪肉120克 2人份
辅料 others
葱花5克 1勺 老抽5克 鸡精1克 老汤1500克 水淀粉40克 五香粉2克 香菜2克
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
紫默(小草根家庭美食)
639菜谱 27475粉丝

对于一个上班族来说,每天下班能够快速的吃上饭菜,就是最幸福的事情。我每天特别辛苦,早上7点之前就要到学校,晚上5点多到家。家中有老父亲等待着我,我一般都是以豹的速度做饭菜,三口之家,三菜一汤。每天不仅要荤素搭配合理,还要考虑难易程度,老父亲的牙口不好,都要在考虑范围之内。这款菜,不仅简单,还快,而且老少皆宜,喜欢的看看:

浇汁肉末豆腐的做法

步骤 step

1

浇汁肉末豆腐的步骤

准备一块内酯豆腐(或者普通豆腐)

步骤 step

2

浇汁肉末豆腐的步骤

将豆腐切成小块

步骤 step

3

浇汁肉末豆腐的步骤

锅里烧水,加入一小勺精盐,水开烫一下豆腐。

步骤 step

4

浇汁肉末豆腐的步骤

然后捞出控水备用

步骤 step

5

浇汁肉末豆腐的步骤

将肉切成小粒

步骤 step

6

浇汁肉末豆腐的步骤

准备适量葱花

步骤 step

7

浇汁肉末豆腐的步骤

锅烧热,加少许底油,葱花炝锅

步骤 step

8

浇汁肉末豆腐的步骤

下肉煸炒变色,高温时候加适量料酒,然后加老抽

步骤 step

9

浇汁肉末豆腐的步骤

加入适量老汤(平时烀肉的汤),没有老汤加清水,加适量的盐和五香粉

步骤 step

10

浇汁肉末豆腐的步骤

大火烧开,适量水淀粉勾芡,然后关火加鸡精。

步骤 step

11

浇汁肉末豆腐的步骤

将肉末浇在豆腐上,撒上香菜

浇汁肉末豆腐的成品图

浇汁肉末豆腐成品图
浇汁肉末豆腐成品图
浇汁肉末豆腐成品图
浇汁肉末豆腐成品图

浇汁肉末豆腐的烹饪技巧

技巧 tips

没有老汤的可以用清水,也可以加一块浓汤宝来提味。

浇汁肉末豆腐讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
10.43

不吃
糖尿病人群
241.2
大卡

少吃
减肥人群
16.6

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢