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椒油炝拌莴笋的做法

椒油炝拌莴笋

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菜谱:360 / 关注:6 / 粉丝:5491 椒油炝拌莴笋的原文 / 2013-06-14 / 人看过

春天瘦身减肥,切记要得多喝水,还需要多吃水果和蔬菜,来补充膳食纤维。给身体提供所需的均衡的营养。以清淡为主,少吃油炸食品。

用料

主料

调料

椒油炝拌莴笋的做法

1.准备好所用原料;莴笋去掉老皮,取比较嫩的部位

椒油炝拌莴笋ip.jpg

2.大蒜去皮,剁成蒜茸;嫩莴笋用刮皮刀,刮出条状

椒油炝拌莴笋BB.jpg

3.加入盐,搅拌均匀,腌制5分钟;沥干水分,放入盘中

椒油炝拌莴笋qU.jpg

4.取一碗,加入蒜茸、醋、生抽和少量的糖搅拌均匀成料汁;锅中注入油,下入花椒 辣椒爆香

椒油炝拌莴笋Ni.jpg

5.将椒油趁热炝入料汁中,搅拌均匀;将炝好的料汁,均匀的撒在莴笋条上即可

椒油炝拌莴笋UJ.jpg

椒油炝拌莴笋tA.jpg

椒油炝拌莴笋ln.jpg

营养功效

  莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。

  莴笋含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改善消化系统的肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风。

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