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1.将猪肚治净后下入沸水锅内焯透捞出，放入另一清水锅内，加绍酒、拍松的葱姜、白糖、醋，煨至熟烂捞出
2.将猪肚切成长方片，沾上面粉，将余下面粉、鸡蛋调成糊
3.肚片挂匀糊，下入五成热油中炸至皮酥时捞出
4.炸好的猪肚切成条，摆入盘内，撇上花椒盐即成
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椒盐猪肚的讨论
善待自己
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J琪(来自
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我的童年
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米娜私房
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