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椒盐玉米的做法

椒盐玉米

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朵云3602

菜谱:239 / 关注:25 / 粉丝:6657 2014-08-19 / 人看过

因为家里比较少吃椒盐,所以想要做椒盐味的菜式时,我会自己制做一些使用,非常的简单,这样也不会买一包回来用一两次就一直放着了。这道菜炒出来有浓浓的椒盐味,可以配饭,也可以做零食或下酒。

用料

辅料

椒盐玉米的做法

1.

先把玉米去外衣和须清洗干净

2.

把玉米全部剥好备用

3.

把黄瓜洗净,去掉头尾,用勺子去掉瓜瓤,这样炒出来更加的清脆

4.

黄瓜切小块备用

5.

把胡萝卜去皮切丁备用

6.

火腿切丁备用

7.

热锅,不放油,把花椒和胡椒粒炒黄

8.

然后用料理杯磨碎后过筛备用

9.

接下来炒盐,份量够本道菜使用即可,炒到盐发黄时取出备用

10.

热油锅把火腿煎到微黄

11.

加入胡萝卜翻炒

12.

加入玉米翻炒

13.

快好时加入青瓜翻炒

14.

最后撒上自制的椒盐,翻匀入味就可以了

椒盐玉米成品图

椒盐玉米成品图
椒盐玉米成品图
椒盐玉米成品图

烹饪技巧

1、这道菜所用的是鲜嫩的甜玉米,很容易熟,一般炒几分钟就熟透了;
2、黄瓜不需要炒太久,加入青瓜就可以接着加调味料,翻匀即可出锅;
3、炒椒盐玉米所搭配的其它食材不能选炒制时容易出水的食材。

椒盐玉米的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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