椒盐烧饼的做法

椒盐烧饼

by 紫韵千千 · 5 收藏 · 74436 浏览
工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
面粉300克 2人份
辅料 others
食用碱面1茶匙 1茶匙 酵母3克 芝麻1汤匙 食用油1汤匙 椒盐1小勺 温水适量
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紫韵千千
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这个椒盐烧饼非常的好吃,椒盐没自己做,买现成的,烧饼做出来外酥里软的,淡淡的椒盐味,很好吃,烤好后直接当零食吃完了。

椒盐烧饼的做法

步骤 step

1

椒盐烧饼的步骤

面粉加酵母,碱面,1茶匙盐拌匀,再加入温水拌成絮状

步骤 step

2

椒盐烧饼的步骤

揉成光滑的面团

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椒盐烧饼的步骤

用保鲜膜盖上,放温暖处发酵

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4

椒盐烧饼的步骤

发酵至两倍大

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椒盐烧饼的步骤

取出排气,分成大小均匀的小剂子

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椒盐烧饼的步骤

准备椒盐、食用油、芝麻

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椒盐烧饼的步骤

取一个小剂子,擀成长形

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椒盐烧饼的步骤

刷上食用油,撒上椒盐

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椒盐烧饼的步骤

然后由上至下卷起

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椒盐烧饼的步骤

再次卷起

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椒盐烧饼的步骤

一面沾上芝麻

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椒盐烧饼的步骤

将面团按扁

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椒盐烧饼的步骤

然后擀开成圆饼

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椒盐烧饼的步骤

再刷上一层油,然后对折

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椒盐烧饼的步骤

再对折,成三角形饼

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椒盐烧饼的步骤

全部做好后,盖上保鲜膜醒发20分钟

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椒盐烧饼的步骤

平底锅刷一层油烧热,用小火煎

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椒盐烧饼的步骤

煎至两面金黄

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椒盐烧饼的步骤

将煎好的烧饼放入烤盘内

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椒盐烧饼的步骤

入烤箱200度,烤8-10分钟

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椒盐烧饼的步骤

出炉即可食用

椒盐烧饼的成品图

椒盐烧饼成品图
椒盐烧饼成品图
椒盐烧饼成品图

椒盐烧饼的烹饪技巧

技巧 tips

用平底锅煎的时候一定要用小火,以免把烧饼煎糊。如果没烤箱的可以直接用平底锅煎熟即可。

椒盐烧饼讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
36.19

不吃
糖尿病人群
274.4
大卡

少吃
减肥人群
3.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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