椒盐大虾的做法

椒盐大虾

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工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
基围虾适量 3人份
辅料 others
食盐适量 花椒少许 葱白适量 红尖椒少许
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材料:鲜活基围虾、粗盐、花椒、葱花、碎干辣椒
做法:1、基围虾洗净后剪去须;锅内倒油烧至7成热,倒入虾快炸2分钟

椒盐大虾的做法

步骤step

1

基围虾洗净后剪去须;锅内倒油烧至7成热,倒入虾快炸2分钟;(注意火候,保持虾的鲜嫩),捞出控干油备用; 

步骤step

2

把粗盐倒入锅内,加热至盐粒发烫,不断晃动;盐粒变烫后加入花椒继续晃动,使之混合均匀;

步骤step

3

加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色,花椒散发出香味,将虾倒入花椒盐,混合炒几下,使每只虾均匀裹上椒盐粒;再加入葱花和碎干辣椒炒匀;

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.61

多吃
糖尿病人群
60.6
大卡

多吃
减肥人群
0.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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