椒盐带鱼的做法

椒盐带鱼

by 留美坐家 · 285 收藏 · 12493 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 未知
难度 未知
主料 main
带鱼适量 3人份
辅料 others
面粉少许
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留美坐家
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原料:带鱼(新鲜,冰鲜)、生姜、白酒(料酒)、椒盐粉、普通面粉、食用油;做法:1、带鱼洗净,置通风避阴处吹干(或用厨房纸巾擦干);2、以少量白酒,椒盐,擦遍带鱼,并放入生姜片,腌制15分钟左右;3、将带鱼两面轻轻拍上少许面粉,并抖落多余面粉;

椒盐带鱼的做法

步骤step

1

带鱼洗净,置通风避阴处吹干(或用厨房纸巾擦干);

步骤step

2

以少量白酒,椒盐,擦遍带鱼,并放入生姜片,腌制15分钟左右;

步骤step

3

将带鱼两面轻轻拍上少许面粉,并抖落多余面粉;

步骤step

4

不沾锅中放入少量食用油烧热后,放入带鱼以小火慢煎,一面煎至金黄之后,再翻面续煎至金黄;

步骤step

5

盛出带鱼并将表面多余的油吸干,洒上适量椒盐粉即可趁热食用。

椒盐带鱼讨论

椒盐带鱼的营养信息

本菜营养均衡
  • 富含蛋白质
  • 富含磷
  • 富含硒
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
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