焦香玉米饼的做法

焦香玉米饼

by 花儿的美食厨房 · 10 收藏 · 30948 浏览
工艺
口味 甜味
时间 5分钟
难度 初中水平
主料 main
玉米面100克 面粉20克 泡打粉2克 酵母2克 10克 2人份
辅料 others
温水适量
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花儿的美食厨房
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如果是比较粗的棒子面,做成主食确实比较噎嗓子,花儿在用料上做了调整,今天跟您分享一个焦香玉米饼的做法。不仅制作过程快,而且做出来外焦里软,略带甜味,特别好吃。

焦香玉米饼的做法

步骤 step

1

焦香玉米饼的步骤

玉米面和面粉、泡打粉混合,花儿这次用的是细玉米面,这样小孩吃口感也好,如果成人和老人食用,建议用粗玉米粉,能增加肠胃蠕动,口感差点但对身体很好。

步骤 step

2

焦香玉米饼的步骤

将酵母和糖溶解在35度左右的温水里,用温热牛奶也可以。

步骤 step

3

焦香玉米饼的步骤

将融化好的酵母水缓缓倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌。

步骤 step

4

焦香玉米饼的步骤

面不用过度揉,能成团就行。揉好的应该是略微有点沾手,很柔软的玉米面团。醒5分钟。

步骤 step

5

焦香玉米饼的步骤

这时候坐热电饼铛,平底不沾锅也行,锅内刷薄薄一层油,其实不刷也没问题,电饼铛也有不粘涂层。电饼铛启动上下火,设定在馅饼这一档。预热时,咱们把面团分成3份。

步骤 step

6

焦香玉米饼的步骤

放在电饼铛上,用手按压一下就行。

步骤 step

7

焦香玉米饼的步骤

大概就是3-4分钟就好了。别看入饼铛的时候,颜色发白,做好了真的是焦黄焦黄的,看着就很馋人。

焦香玉米饼的成品图

焦香玉米饼成品图
焦香玉米饼成品图
焦香玉米饼成品图
焦香玉米饼成品图

焦香玉米饼讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
30.1

不吃
糖尿病人群
204
大卡

少吃
减肥人群
1.9

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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