椒香扁豆丝的做法

椒香扁豆丝

by 馋嘴乐 · 3 收藏 · 341 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
扁豆300克 3人份
辅料 others
1汤匙 4克 味精2克 花椒2克
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馋嘴乐
1809菜谱 23725粉丝

这道菜肴需要选择宽扁豆,这样便于切丝。制作方法类似于白灼,只需要用盐、味精简单的调味就可以,最后浇入花椒油即可,不喜欢花椒的可以把花椒剔除不要。

椒香扁豆丝的做法

步骤 step

1

椒香扁豆丝的步骤

把扁豆摘洗干净

步骤 step

2

椒香扁豆丝的步骤

把扁豆切丝

步骤 step

3

椒香扁豆丝的步骤

锅烧开水,放入少许盐、油,放入扁豆丝,汆烫2分钟

步骤 step

4

椒香扁豆丝的步骤

捞出沥净水分,加入盐、味精调味

步骤 step

5

椒香扁豆丝的步骤

翻拌均匀后装盘

步骤 step

6

椒香扁豆丝的步骤

热油,放入花椒炒香

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7

椒香扁豆丝的步骤

将其浇在扁豆丝上面

步骤 step

8

椒香扁豆丝的步骤

即可上桌品味

椒香扁豆丝的成品图

椒香扁豆丝成品图
椒香扁豆丝成品图

椒香扁豆丝的烹饪技巧

技巧 tips

1、烹制这类菜肴时不宜加酱油调色。
2、也可以把花椒剔除,只把热油浇在上面也可以。

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
30.94

不吃
糖尿病人群
242.1
大卡

少吃
减肥人群
0.3

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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