焦糖松茸摊鸡蛋|牛佤松茸食谱的做法

焦糖松茸摊鸡蛋|牛佤松茸食谱

by 牛佤松茸 · 253 收藏 · 1081 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
(牛佤)冻干松茸菌适量 鸡蛋2枚 皮蛋1枚 甜椒适量 红糖适量 2人份
辅料 others
淀粉适量 酱油适量
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牛佤松茸
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牛佤松茸食谱,分享松茸的各种吃法和做法。

焦糖松茸摊鸡蛋|牛佤松茸食谱的做法

步骤 step

1

焦糖松茸摊鸡蛋|牛佤松茸食谱的步骤

将(牛佤)冻干松茸菌放入清水中醒开30秒,备用。

步骤 step

2

焦糖松茸摊鸡蛋|牛佤松茸食谱的步骤

把甜椒切丁,皮蛋切丁,备用。

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3

焦糖松茸摊鸡蛋|牛佤松茸食谱的步骤

把鸡蛋打散,放入皮蛋和淀粉,搅拌均匀备用。

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4

焦糖松茸摊鸡蛋|牛佤松茸食谱的步骤

热锅下油,把红糖化开,放入醒开的(牛佤)冻干松茸菌,拌匀后盛起。

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5

焦糖松茸摊鸡蛋|牛佤松茸食谱的步骤

再开锅下油,倒入鸡蛋液料,放入裹有焦糖的松茸和甜椒。

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6

焦糖松茸摊鸡蛋|牛佤松茸食谱的步骤

煎熟后,浇上少许酱油调味即可出锅享用。

焦糖松茸摊鸡蛋|牛佤松茸食谱的成品图

焦糖松茸摊鸡蛋|牛佤松茸食谱成品图

焦糖松茸摊鸡蛋|牛佤松茸食谱的烹饪技巧

技巧 tips

1、使用文火化开红糖,要不会烧糊。

2、把甜椒切细丁,口感更佳。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
8.75

少吃
糖尿病人群
146.2
大卡

少吃
减肥人群
6.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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