焦糖爆米花的做法

焦糖爆米花

by 欣欣s · 1 收藏 · 49500 浏览
工艺 其它工艺
口味 甜味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
爆米花(微波)100克 3人份
辅料 others
白糖60克 黄油20克 45毫升
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欣欣s
5菜谱 83粉丝

原料:一袋微波爆米花100g,需要白糖60g,黄油20g,水45ml。做法:1、先用微波炉高火2分半钟将爆米花爆出来。爆出来的爆米花就是介个样子,闻着蛮香,但是吃起来口感不咋样2、然后熬焦糖,糖和水先放入不锈钢盆中,放在炉上中火慢慢加热(这个过程不要搅动,以免糖重结晶)3、加热到成焦糖色时,放入黄油,这时可以搅拌。

焦糖爆米花的做法

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1

先用微波炉高火2分半钟将爆米花爆出来(爆出来的爆米花就是介个样子,闻着蛮香,但是吃起来口感不咋样)

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2

然后熬焦糖,糖和水先放入不锈钢盆中,放在炉上中火慢慢加热(这个过程不要搅动,以免糖重结晶)

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3

加热到成焦糖色时,放入黄油,这时可以搅拌

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4

小火继续加热,至黄油融化,糖继续呈焦糖色

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5

将微波爆好的爆米花倒入锅中,拌匀(这里实在不能拍拌的过程了,俺手不够~~)

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6

拌匀后倒在铺了油纸/油布的烤盘中,冷却即可(如果做巧克力味道的,就将巧克力切碎了,放在不锈钢中隔水融化后,跟爆好的爆米花拌匀即可。)

焦糖爆米花讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

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尽量不吃

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控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
33.25

不吃
糖尿病人群
332.2
大卡

不吃
减肥人群
15.7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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