椒麻鱿鱼的做法

椒麻鱿鱼

by 川宝的厨房 · 464 收藏 · 6978 浏览
工艺
口味 椒麻味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
鱿鱼500克 2人份
辅料 others
料酒适量 5克 白糖5克 鸡精5克 耗油25克 椒麻汁适量 适量 香油适量 适量 适量 青椒1个 芹菜适量 小米椒适量 小葱适量
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川宝的厨房
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鱿鱼不是鱼?管它是不是鱼,好吃就行

椒麻鱿鱼的做法

步骤 step

1

椒麻鱿鱼的步骤

准备齐全食材,青椒切块

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2

椒麻鱿鱼的步骤

鱿鱼去皮改花刀,用热水烫一下,迅速捞出

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3

椒麻鱿鱼的步骤

加入适量料酒

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4

椒麻鱿鱼的步骤

适量盐

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椒麻鱿鱼的步骤

适量白糖、鸡精

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椒麻鱿鱼的步骤

加入适量耗油

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椒麻鱿鱼的步骤

加入适量椒麻汁

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椒麻鱿鱼的步骤

加入适量姜片

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椒麻鱿鱼的步骤

适量蒜片

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椒麻鱿鱼的步骤

锅内倒入适量油,大火烧热

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椒麻鱿鱼的步骤

倒入腌好的鱿鱼,翻炒

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椒麻鱿鱼的步骤

锅内倒入青椒块

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椒麻鱿鱼的步骤

放入适量芹菜段

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椒麻鱿鱼的步骤

锅内倒入适量小米椒

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椒麻鱿鱼的步骤

翻炒均匀

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椒麻鱿鱼的步骤

放入适量葱条、鸡精,翻炒均匀入味即可

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椒麻鱿鱼的步骤

起锅装盘,椒麻鱿鱼完成

椒麻鱿鱼的成品图

椒麻鱿鱼成品图
椒麻鱿鱼成品图
椒麻鱿鱼成品图

椒麻鱿鱼的烹饪技巧

技巧 tips

鱿鱼切好之后要用热水烫一下,记得迅速捞出哦

椒麻鱿鱼讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.4

多吃
糖尿病人群
117.8
大卡

少吃
减肥人群
6.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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