椒麻手撕鸡的做法
步骤
step
1

用高压锅倒入适量清水、姜块、鸡压熟,上汽后约10分钟即可;
步骤
step
2

取小碗准备调酱汁;
步骤
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3

调料全部混合,盐要捣化了;
步骤
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4

煮好的鸡剔骨,鸡肉鸡皮撕成小块放入盘子中;
步骤
step
5

淋上调好的酱汁,放上香菜沫即可。
椒麻手撕鸡的成品图
椒麻手撕鸡的烹饪技巧
技巧
tips
1.鸡我用清远鸡,不太肥腻肉质鲜嫩;
2.花椒油纯麻、小红油纯辣,喜欢哪个口味多点就哪种放多点;
3.盐用勺子捣捣就化了,不难的。
这道菜适合我吃吗?
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
5
克
多吃
糖尿病人群
96
大卡
多吃
减肥人群
5.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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