椒麻手撕鸡的做法
步骤
step
1
用高压锅倒入适量清水、姜块、鸡压熟，上汽后约10分钟即可；
步骤
step
2
取小碗准备调酱汁；
步骤
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3
调料全部混合，盐要捣化了；
步骤
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4
煮好的鸡剔骨，鸡肉鸡皮撕成小块放入盘子中；
步骤
step
5
淋上调好的酱汁，放上香菜沫即可。
椒麻手撕鸡的成品图
椒麻手撕鸡的烹饪技巧
技巧
tips
1.鸡我用清远鸡，不太肥腻肉质鲜嫩；
2.花椒油纯麻、小红油纯辣，喜欢哪个口味多点就哪种放多点；
3.盐用勺子捣捣就化了，不难的。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5
克
多吃
糖尿病人群
96
大卡
多吃
减肥人群
5.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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