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角瓜炒鸡蛋的做法

角瓜炒鸡蛋

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婷筱葶

菜谱:152 / 关注:22 / 粉丝:1487 2020-05-22 / 人看过

简单易学的家常菜

用料

辅料

角瓜炒鸡蛋的做法

1.

先把角瓜洗干净,切成四半,再切成薄片。也不用太薄,角瓜炒过会下水,太薄了就会太软,筷子不易夹起来

2.

鸡蛋打入碗里,搅散备用。想要鸡蛋炒后更蓬松,可以加一点点水再搅散

3.

锅里加点油,油热了后倒入鸡蛋,给鸡蛋炒熟。如果不想最后鸡蛋太散,在倒入鸡蛋后不要立即翻炒,稍微成型后再炒,这样炒出的鸡蛋不会太散。

4.

鸡蛋炒熟后先盛出。锅里再加点油,也是油热后加入切好的角瓜,先大概翻炒下就可以。

5.

然后加入盐、味精和耗油,翻炒均匀,给角瓜稍微炒软一点。

6.

加入之前炒好的鸡蛋,一起炒匀,炒到角瓜变软,就可以啦。

角瓜炒鸡蛋成品图

角瓜炒鸡蛋成品图
角瓜炒鸡蛋成品图
角瓜炒鸡蛋成品图
角瓜炒鸡蛋成品图
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