回到顶部
茭白炒肉片的做法

茭白炒肉片

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
强健身体
美容
补血
健脑
利尿
解酒
促发育

淡淡的雾

菜谱:31 / 关注:0 / 粉丝:279 茭白炒肉片的原文 / 2010-11-10 / 人看过
用料

主料

调料

茭白炒肉片的做法

1.茭白剥去老叶,斜切成片

2.瘦肉切薄片,用生抽、老抽、料酒、盐、生粉腌制10分钟

3.下油热锅,倒入茭白,大火翻炒约1分钟至软,捞起备用

4.继续下油,倒入瘦肉,大火快炒至变色,倒入茭白,继续翻炒2分钟,然后加入生抽、盐调味,一点点白糖提鲜

5.最后用生粉和老抽兑水,勾个薄芡即可

烹饪技巧

1、茭白要炒出水分,软软的,有点微焦才好吃。

2、肉片要提前腌制一下,味道更好,加点料酒可以去腥。

3、加点白糖可以提鲜。

茭白炒肉片的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

茭白炒肉片的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热