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茭白炒肉的做法

茭白炒肉

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小七飞飞

菜谱:1330 / 关注:3 / 粉丝:130 2019-04-13 / 人看过

茭白不要选中间有黑点的

用料

主料

辅料

茭白炒肉的做法

1.

茭白3根,青红青椒各半个,肉适量,葱

2.

起锅烧水,水沸放入肉丝,放姜片焯水至有白色浮沫(大约两分钟左右),捞出沥水备用

3.

红椒切条

4.

青椒切条

5.

茭白去外衣,削去底部有点老的皮,洗净,先切段,再切成丝

6.

起锅放油,油热放入姜蒜爆香,倒入肉丝,加少许料酒去腥,加入适量老抽,适量盐(方便肉入味)

7.

翻炒片刻 倒入茭白,两椒,翻炒至茭白变软,加入适量糖,翻炒两分钟左右,再加入适量盐,翻炒片刻即可出

茭白炒肉成品图

茭白炒肉成品图
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