简易牛轧糖的做法

简易牛轧糖

by 烘焙小面包 · 4 收藏 · 12014 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
奶粉100克 棉花糖150克 花生20克 杏仁片30克 蔓越莓干25克 4人份
辅料 others
黄油5克
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烘焙小面包
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简易牛轧糖的做法

步骤 step

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简易牛轧糖的步骤

准备好原料

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简易牛轧糖的步骤

准备好需要的工具

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简易牛轧糖的步骤

首先 要把黄油均匀的抹到棉花糖中~

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简易牛轧糖的步骤

把花生碎、蔓越莓干、杏仁片放到烤盘中铺均匀

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简易牛轧糖的步骤

烤箱调制最高温度预热,预热完毕后,把烤盘放进烤箱内,焖热5分钟~出来的花生等食材~会发出香味,摸上去比较干燥,像炒熟的花生一样~

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简易牛轧糖的步骤

接下来把拌好的棉花糖上洒点水(注意 一点点即可,最好用毛刷蘸水,轻轻刷一下)放进微波炉中,加热40秒钟~

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简易牛轧糖的步骤

加热好的棉花糖,体积会膨大,这样就说明,棉花糖已经融化了~从微波炉中拿出,要迅速搅拌,以防止棉花糖凝固,在快速搅拌的过程中,放入奶粉

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简易牛轧糖的步骤

在快速搅拌的过程中,同时放入加工过的蔓越莓干等食材,快速搅拌

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简易牛轧糖的步骤

搅拌过后,倒在硅胶垫上,像和面一样,把食材揉为一体,最后成为长方形,包上保鲜膜~

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简易牛轧糖的步骤

放进冰箱冷藏

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简易牛轧糖的步骤

等温度降低以后。取出切成自己理想的长度以及宽度即可~

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简易牛轧糖的步骤

美味可口的牛轧糖就这样做好了~是不是很简单呢~快来试一试吧~

简易牛轧糖的成品图

简易牛轧糖成品图
简易牛轧糖成品图
简易牛轧糖成品图
简易牛轧糖成品图

简易牛轧糖讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
40.25

不吃
糖尿病人群
392.9
大卡

不吃
减肥人群
13.2

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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