煎三文鱼牛油果沙拉的做法

煎三文鱼牛油果沙拉

by meggy跳舞的苹果 · 707 收藏 · 2995 浏览
工艺
口味 鱼香味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
三文鱼两块 牛油果一个 小西红柿数个 萝卜苗一把 2人份
辅料 others
黄油20克 0.5克 玉米口味沙拉酱20克 番茄酱少许
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meggy跳舞的苹果
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三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑,还具有很高的营养价值。三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外,还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,并且还含有丰富的不饱和脂肪酸,是老少皆宜的优质食品。 牛油果又名油梨,鳄梨、酷梨、奶油果,有“森林黄油”之美称,因其果实含油量高,热带美洲人把它当作粮食食用,因此,油梨是一种集果、粮、油于一身的保健果品,成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果,许多国家都视为果中珍品。在世界百科全书中,牛油果被列为营养最丰富的水果,有“一个牛油果相当于三个鸡蛋”、“贫者之奶油”的美誉。在台湾,牛油果被人亲切地称为“幸福果”,口感绵密细致,有着淡淡的香味,还可以止咳、化痰、清燥。这二者搭配,看似简单,实则营养丰富、全面,好吃易操作。

煎三文鱼牛油果沙拉的做法

步骤 step

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煎三文鱼牛油果沙拉的步骤

准备好一个牛油果,清洗干净

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煎三文鱼牛油果沙拉的步骤

萝卜苗一把,清洗干净

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煎三文鱼牛油果沙拉的步骤

小西红柿清洗干净

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煎三文鱼牛油果沙拉的步骤

牛油果一分两半,去掉果核,用勺子沿着皮当果肉剥离

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煎三文鱼牛油果沙拉的步骤

切成小丁

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煎三文鱼牛油果沙拉的步骤

牛油果丁与切块的西红柿入盆中,根据口味调入玉米口味沙拉酱

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煎三文鱼牛油果沙拉的步骤

再加一把萝卜苗,拌匀,备用

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煎三文鱼牛油果沙拉的步骤

三文鱼切两块,厚约2厘米

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煎三文鱼牛油果沙拉的步骤

平底锅中放黄油,小火融化

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煎三文鱼牛油果沙拉的步骤

将三文鱼入锅中,小火煎

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煎三文鱼牛油果沙拉的步骤

可以根据喜好,将两面煎至变色或者呈现焦色

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煎三文鱼牛油果沙拉的步骤

将三文鱼入盘,表面撒一点点盐,周围挤上一些番茄沙司,牛油果沙拉同入盘

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煎三文鱼牛油果沙拉的步骤

看着很清爽,营养很全面

煎三文鱼牛油果沙拉的成品图

煎三文鱼牛油果沙拉成品图
煎三文鱼牛油果沙拉成品图
煎三文鱼牛油果沙拉成品图
煎三文鱼牛油果沙拉成品图

煎三文鱼牛油果沙拉的烹饪技巧

技巧 tips

三文鱼生吃、熟吃均可,可以根据个人的喜爱来决定煎制的成熟程度;牛油果沙拉中的萝卜苗是自家阳台种的,随手采了一把,可以随意更换成其它蔬菜;丘比玉米口味沙拉酱酸酸甜甜的,不用再额外放其它调料了;三文鱼表面已经撒盐了,可以直接食用,也可以蘸些番茄沙司同食。

煎三文鱼牛油果沙拉讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.96

多吃
糖尿病人群
101.3
大卡

少吃
减肥人群
7.6

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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