煎酿苦瓜的做法

煎酿苦瓜

by 依依 · 172 收藏 · 14644 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
苦瓜250克 猪肉馅100克 3人份
辅料 others
食盐1茶匙 生抽1茶匙 植物油1汤匙 生粉1茶匙
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
依依
277菜谱 1319粉丝

炎炎夏日,又到了吃苦瓜的季节,煲汤、酿肉都是我的爱。酿了肉馅的苦瓜,清蒸着来吃也好,煎来吃也好,都很不错。这次煎来吃,懒得守在炉边煎,于是,用了电饼铛来煎,呵呵,特别方便哦!

煎酿苦瓜的做法

步骤step

1

苦瓜清洗干净,切厚段

步骤step

2

小刀围着里面转一圈,把瓜瓢去掉

步骤step

3

放进加了油、盐的开水中,灼烫

步骤step

4

捞出冲冷水

步骤step

5

灼烫过的苦瓜圈用厨房纸擦干水分,里面抹一层生粉方便更好地跟肉馅粘合

步骤step

6

肉馅中加入盐、生粉、生抽,一点水,用筷子向着同一个方向搅拌至起胶,分别在苦瓜圈里酿入肉馅

步骤step

7

预热电饼铛,把酿好的苦瓜放进去,合上盖子,煎5分钟

步骤step

8

翻面后再煎3~5分钟即可

煎酿苦瓜讨论

煎酿苦瓜的营养信息

本菜超多的维生素C可以治疗坏血病
  • 富含维生素C
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
{{item.desc}}
{{item.value100NRV}}%
{{item.value100}}{{item.unit}}
{{item.desc}}
{{item.value100NRV}}%
{{item.value100}}{{item.unit}}
展开全部
让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢