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因为自己对美食的喜爱,所以对一些美食节目也十分关注。前几天看到一位百岁老人自创的养生美食“打拨拉”,十分诱人,自己便想为父母做来尝尝。“打拨拉”的味道十分独特,浓浓的面香包裹着清香的米香,美味且营养。

用料

主料

调料

健康养生打拨拉的做法

1.胡萝卜清洗干净,去皮,切小丁

2.火腿肠切与胡萝卜同等的小丁

3.大葱切碎末

健康养生打拨拉pr.jpg

4.米饭放入锅内,不开火

5.可放入少量水,充分将米饭打散

6.撒入适量面粉,与米饭的比例为1:1,将面粉和米饭搅拌均匀,使米饭充分包裹上面粉;开小火炒制,炒到米饭表面颜色微微发黄后,开大火炒制,将米饭炒出香味,关火盛出即可

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7.另起一锅,放入少许底油,烧热,将胡萝卜丁、火腿丁放入炒锅中,煸出香味

8.放入葱碎,快速煸炒出香

9.将炒好的米饭放入锅内,一起煸炒,出锅前依个人口味撒适量盐,倒入适量酱油调味上色,稍加翻炒即可出锅

健康养生打拨拉Ny.jpg

健康养生打拨拉mz.jpg

营养功效

  大葱,性温,味辛。有助于增进食欲,提高恢复疲劳的作用;葱含有相当量的维生素C,有助于防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用,还有降血脂、降血压、降血糖的作用,与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。

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