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煎鸡腿拌饭的做法

煎鸡腿拌饭

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Belial毛毛

菜谱:279 / 关注:18 / 粉丝:5176 2017-12-14 / 人看过

其实吧我就是想练练新买的盘子…呵呵,顺便满足一下我闺女~孩子爱吃奥尔良味的,就做了这个口味的鸡腿。

用料

辅料

煎鸡腿拌饭的做法

1.

准备材料

2.

土豆胡萝卜切丝,不要切的太细,这样炒出来的会面一点。用水泡10分钟

3.

琵琶腿去掉鸡肘

4.

剃去骨头

5.

切几刀,但不要切断。

6.

用刀背正反面敲,我的松肉锤离家出走了,只能用刀背了。

7.

加盐、糖、料酒、白酒、姜和奥尔良料一起腌制30分钟。

8.

葱姜蒜改刀备用

9.

西蓝花焯水后过凉水,空干水分备用。

10.

锅里放油烧热,炒香葱姜蒜。

11.

放入土豆丝和胡萝卜丝翻炒,加盐和生抽调味,加少许水,把菜炒熟,盛出备用。

12.

腌制好的鸡肉沾玉米淀粉

13.

正反面都沾均匀

14.

放入烧热的油锅里煎制,大火煎定型,中小火煎熟。筷子可以轻松扎透就熟了。

15.

煎好的鸡腿

16.

切块

17.

米饭放入盘里

18.

放炒好的菜

19.

放肉肉、西蓝花和黄萝卜。

20.

挤点番茄酱,还可以撒点芝麻。

21.

然后就可以开动了~

煎鸡腿拌饭成品图

煎鸡腿拌饭成品图
煎鸡腿拌饭成品图
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