尖椒炒肺片的做法

尖椒炒肺片

by 静默成诗 · 414 收藏 · 5890 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
猪肺(熟)300克 尖椒3个 3人份
辅料 others
3瓣 生抽1汤匙 1汤匙 适量 陈醋少许
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静默成诗
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从有记忆起就知道,小姨爱吃猪肺,全家人除了小姨没人爱吃。所以每当餐桌上有一盘蔬菜炒肺叶,那肯定是小姨的专利。

长大后,试着去品尝小姨的最爱,竟然发现,看上去极丑的猪肺放到嘴里能活色生香。它脂肪少,含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素等,有补虚、止咳、止血之功效。

猪肺尤其适合搭配尖椒或是菠菜来炒食,味道鲜美,香而不腻。

尖椒炒肺片的做法

步骤 step

1

尖椒炒肺片的步骤

熟肺叶洗净切片,厚薄随意,当然不能太厚

步骤 step

2

尖椒炒肺片的步骤

尖椒洗净去蒂去籽切块儿,蒜拍碎备用

步骤 step

3

尖椒炒肺片的步骤

热锅热油,炝香蒜瓣,放入肺片翻炒出香味

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4

尖椒炒肺片的步骤

放入尖椒继续翻炒至断生

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5

尖椒炒肺片的步骤

调入盐和生抽,炒匀,沿锅边淋少许陈醋,再次炒匀,关火

尖椒炒肺片的成品图

尖椒炒肺片成品图
尖椒炒肺片成品图
尖椒炒肺片成品图
尖椒炒肺片成品图

尖椒炒肺片讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.43

多吃
糖尿病人群
99.7
大卡

多吃
减肥人群
8.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪比较多,高血压朋友要少吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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